Cara-cara Membuat Pizza "Chicken Supreme Cikgunie"
Bahan-bahan untuk membuat doh
1/2 kilo tepung berprotein tinggi (cikgunie guna tepung Blue Key)
1 paket yis mauripan
500 ml air suam
1 sudu besar gula
1/2 sudu garam
1 sudu minyak zaitun
Bahan-bahan untuk membuat toping
3 ketul dada ayam bersaiz besar
10 batang sosej
1 labu bawang besar
1 tin kecil tomato puri
1 sudu "oregano leaf" - kekalkan ejaan B.Inggeris
2 biji tomato
2 sudu minyak zaitun
250 gram "mozarella cheese" - bahan utama untuk toping (di Labuan sekarang 1kg keju ni RM65.00)
LANGKAH DEMI LANGKAH MEMBUAT PIZZA
Masukkan tepung ke dalam bekas adunan dan buat lubang di tengah-tengahnya.
Masukkan gula, garam dan yis ke dalam air suam tadi. Kacau hingga larut dan biarkan yis mengembang. (Jangan sesekali gunakan sudu logam - boleh kacau dengan sudu plastik atau senduk kayu)
Curahkan air yang sudah dilarutkan dengan gula, garam dan yis ke tengah-tengah tepung di dalam mangkuk adunan.
Ulilah tepung tadi sehingga menjadi doh seperti dalam gambar di bawah.
Biarkan doh itu selama 15 minit atau ia mengembang 3 kali ganda daripada saiz asal seperti dalam gambar.
Sementara menunggu doh kembang, masaklah bahan-bahan toping untuk pizza
Bahan-bahan ni belum dimasak. Masukkan 1 sudu minyak zaitun, tumis dengan bawang besar yang dipotong dadu. Tambah sedikit serbuk cili dan serbuk kari untuk menambah perisa. Tambah secubit garam atau perasa yang anda suka. Jadilah seperti dalam gambar di sebelah.
Masukkan 1 sudu minyak zaitun dan tumis tomato puri bersama-sam "oregano leaf". Tambah secubit garam dan 1 sudu gula jika suka. Hasilnya dalam gambar..
Langkah seterusnya, masukkan doh tadi ke dalam loyang, kalau suka ikut saiz S,R dan L atau 4 inci, 6 inci dan 9 inci. Lenyekkan doh tadi setebal 1cm.
Kemudian, sapu tomato puri yang sudah dimasak di atas lapisan pizza.
Seterusnya letaklah apa-apa saja yang anda suka sebagai toping pizza anda. Cikgunie letak ayam dan sosej yang baru separuh masak sebagai toping pizza cikgunie sebab cikgunie buat pizza perasa "Chicken Supreme"...
Jangan lupa letak keju mozarella yang sudah diparut di atas toping pizza kita...nanti piza kita tak rasa macam pizza pula..
Kalau nak sedap dan nak liat-liut lagi boleh letak banyak-banyak keju kat lapisan atas pizza kita...
Sekarang semua sudah lengkap, puan-puan sekalian bolehlah masukkan pizza kita ke dalam oven. Bakarlah selama15-20 minit.
Inilah rupa pizza cikgunie yang sudah siap dimasak. Sengaja letak dalam pinggan.
Jangan lupa, bila sudah tahu caranya, cubalah buat sekali hari ini. Kalau tak cuba hari ini, buatlah esok hari. Kalau tak mampu juga, buatlah setahun sekali. Tidak mampu juga, cubalah buat sekali seumur hidup kita. Jumpa lagi di lain resepi....
P/S# 1/2 kilo tepung, cikgunie dapat 2 keping pizza bersaiz besar dan 1 keping pizza bersaiz kecil.
Bahan-bahan untuk membuat doh
1/2 kilo tepung berprotein tinggi (cikgunie guna tepung Blue Key)
1 paket yis mauripan
500 ml air suam
1 sudu besar gula
1/2 sudu garam
1 sudu minyak zaitun
Bahan-bahan untuk membuat toping
3 ketul dada ayam bersaiz besar
10 batang sosej
1 labu bawang besar
1 tin kecil tomato puri
1 sudu "oregano leaf" - kekalkan ejaan B.Inggeris
2 biji tomato
2 sudu minyak zaitun
250 gram "mozarella cheese" - bahan utama untuk toping (di Labuan sekarang 1kg keju ni RM65.00)
LANGKAH DEMI LANGKAH MEMBUAT PIZZA
Masukkan tepung ke dalam bekas adunan dan buat lubang di tengah-tengahnya.
Masukkan gula, garam dan yis ke dalam air suam tadi. Kacau hingga larut dan biarkan yis mengembang. (Jangan sesekali gunakan sudu logam - boleh kacau dengan sudu plastik atau senduk kayu)
Curahkan air yang sudah dilarutkan dengan gula, garam dan yis ke tengah-tengah tepung di dalam mangkuk adunan.
Ulilah tepung tadi sehingga menjadi doh seperti dalam gambar di bawah.
Biarkan doh itu selama 15 minit atau ia mengembang 3 kali ganda daripada saiz asal seperti dalam gambar.
Bahan-bahan ni belum dimasak. Masukkan 1 sudu minyak zaitun, tumis dengan bawang besar yang dipotong dadu. Tambah sedikit serbuk cili dan serbuk kari untuk menambah perisa. Tambah secubit garam atau perasa yang anda suka. Jadilah seperti dalam gambar di sebelah.
Masukkan 1 sudu minyak zaitun dan tumis tomato puri bersama-sam "oregano leaf". Tambah secubit garam dan 1 sudu gula jika suka. Hasilnya dalam gambar..
Kemudian, sapu tomato puri yang sudah dimasak di atas lapisan pizza.
Seterusnya letaklah apa-apa saja yang anda suka sebagai toping pizza anda. Cikgunie letak ayam dan sosej yang baru separuh masak sebagai toping pizza cikgunie sebab cikgunie buat pizza perasa "Chicken Supreme"...
Kalau nak sedap dan nak liat-liut lagi boleh letak banyak-banyak keju kat lapisan atas pizza kita...
Sekarang semua sudah lengkap, puan-puan sekalian bolehlah masukkan pizza kita ke dalam oven. Bakarlah selama15-20 minit.
Jangan lupa, bila sudah tahu caranya, cubalah buat sekali hari ini. Kalau tak cuba hari ini, buatlah esok hari. Kalau tak mampu juga, buatlah setahun sekali. Tidak mampu juga, cubalah buat sekali seumur hidup kita. Jumpa lagi di lain resepi....
P/S# 1/2 kilo tepung, cikgunie dapat 2 keping pizza bersaiz besar dan 1 keping pizza bersaiz kecil.
No comments:
Post a Comment